top of page

Testrapporter

Årets kategorier 2024

Opdelt på:galla lokation/dato/vindere

 

Hotel Frederiksminde, Præstø. 6 okt. 2024 kl 16.30

 

Årets Snacks&appetizers:

Marchal, Kbhvn

Okê, Gl.Skagen

            TreeTop, Vejle

Koan, Kbhvn

Sponsor: Booksforcooks

 

Årets Social-spicy-intimate restaurant:

Posh Jah, Kbhvn

Sushi Anaba, Kbhvn

                Alimentum, Aalborg

Lola, Kbhvn

Syv ni 13, Aarhus

Bar Vin, Kbhvn

Sponsor: Booksforcooks

 

Årets Fiske&Skaldyrs restaurant

Danish Oyster Bar, Glyngøre

The Pescatarian, Kbhvn

Fishmarket, Kbhvn

                 Sushi Anaba, Kbhvn

Blink, Skagen

Sponsor: Planets Pride

 

 

Årets Fine Wine selection:

HimmerRiget, Farsø,

Frederikshøj, Aarhus.

Kong Hans Kælder, Kbhvn

Syttende, Sdr.borg,

                Geranium, Kbhvn

Søllerød Kro, Holte

Lieffroy, Nyborg

Lyst, Vejle

Sponsor: Theis Vin

 

Årets Sommelier:

Jesper Nielsen, Studio, Kbhvn

Joachim Jæger, a Terre, Kbhvn

Mathias Bang Andersen, HimmerRiget

            Jesper Jensen, Aagaard Kro

Patrick Jensen, Hotel Frederiksminde, Præstø

Sponsor: Booksforcooks

 

Årets Bistro/Brasseri/Spisested:

                    ET, Aarhus

Locale 21, Kbhvn

Silberbauers Bistro, Kbhvn

Cafe Oskar, Vordingborg

Lille B, Høve Strand

Sponsor: Grambogård

​

Årets Landevejskro:

Aagaard Kro, Egtved

                Svogerslev Kro, Roskilde

Fladbro Kro

Støvlet-Katrines Hus, Sorø

Sponsor: Booksforcooks

 

Årets Osteservering: 

Aagaard Kro

Kong Hans Kælder, Kbhvn

            Falsled Kro, Millinge

Salon, Kbhvn

Bobe, Kbhvn

Sponsor: HKI OST

 

Årets Kokkeprofil:

Christoffer Schärfe

            Rasmus Munk

Sebastian Holberg Svendsgaard

Bjarke Jeppesen

Dak Wichangoen

Sponsor: Texlilia

​

 

Årets Bo&Spis adresse:

Knapp, Aabenraa

Brobyværk Kro

Nr. Vosborg, Vemb

                Ruths Hotel, Gl. Skagen

Himmerland, Farso

Sponsor: Bouquet Garni

 

 

HimmerRiget. 27 okt. 2024 kl 16.30

 

Årets Gennembrud:

                Aure, Kbhvn

Locale 21, Kbhvn

Parsley Salon, Hellerup,

Sponsor: Brønnum

 

Årets grønne køkken:

Rabarbergaarden, Holløse,

                Blink, Skagen

Erba, Nyk S

Baka d Busk,Kbhvn

Sponsor: Booksforcooks

 

Årets Frokostrestaurant(Smørrebrød):

                Palægade, Kbhvn

Locale 21, Kbhvn

Panorama, Silkeborg,

Karikatur, Sdr.borg,

Ingrid Hotel Frederiksminde, Præstø

Sponsor: Booksforcooks

 

Årets non-alcoholic drikke:

                Lyst, Vejle

Ghrelin, Aarhus

Svinkløv Badehotel

Mota, Nyk. Sjælland

Syttende, Sdr.borg, 

Falsled Kro, Millinge

Sponsor: Booksforcooks

 

Årets dessert:

Frederikshøj, Aarhus

            Ny Hattenæs, Silkeborg

Falsled Kro, Millinge

Marchal, Kbhvn

formelB, Kbhvn

Sponsor: Booksforcooks

 

Årets Wait&See - Next:

Cornelia Kirketerp, Noma

Alexander Johnsen, Scheelsminde

Esther Lock-Hansen, Frederikshøj

Andreas Kobs Laursen, Treetop

Cille Bunk Pedersen, Bistro Boheme

Stine Hartvig Pedersen, Svinkløv Badehotel

Olivia Jensen, Støvlet Katrines Hus, Sorø

Amalie Druekær, Støvlet Katrines Hus, Sorø

André Skjødt Andersen

Sophia Rosa Antorini, Domæne, Herning

Magnus Rosendahl, RK Bistro, Kbhvn 

Anika Tørnes, Falsled Kro

Sponsor: Øllingegaard

 

Årets Souschef:

Eerika Plamus, a Terre

                Joachim Laugesen, Studio

Mads Kilstrup, Ny Hattenæs

Sponsor: Booksforcooks

 

Årets Restaurantchefprofil:

Samia Kjeldgaard, ANX

        Alexander Berntsen, Parsley Salon

Gin Isabel, Mark

Dennis Blok, Molskroen

Thomas Amir Korby, M & H

Sponsor: Booksforcooks

 

Personlig service & omhu

Nadia Alexandrine Bach, Bach & Nurup, Aalborg

                Helle Lieffroy, Lieffroy, Nyborg

Jan Sommer Hartvigsen, Atelier 33, Aarhus

Lykke Metzger, Alchemist 2.0 København

Anders Kristensen, Ghrelin, Aarhus

Sponsor: Booksforcooks

​

Årets Restaurant:

Parsley Salon, Hellerup

TreeTop, Vejle

Falsled Kro, Millinge

                Frederikshøj, Aarhus

formelB, Kbhvn

Connection by Alan Bates, Kbhvn

Sponsor: HKI OST

​

​

bottom of page