Testrapporter
Nominerede 2024
​
​
​
Klik på ikonet for at se den endelige nominering.
​
​
​
​Årets Restaurant-chefprofil 2024:
-
Samia Kjeldgaard, ANX,
-
Alexander Berntsen, The Parsley Salon,
-
Gin Isabel, Mark,
-
Dennis Blok, Molskroen,
-
Thomas Amir Korby, M & H
Sponsor: Textilia
​
​
Årets Bo&Spis adresse 2024:
-
Knapp, Aabenraa,
-
Brobyværk Kro, Brobyværk Kro
-
Nr. Vosborg, Vemb,
-
Ruths Hotel, Gl. Skagen,
-
Himmerland, Farso
Sponsor: Legro, Bouquet Garni
​
​
ÅRETS FROKOSTRESTAURANT (SMØRREBRØD) 2024:
-
Palægade, Kbh,
-
Locale 21, Kbh,
-
Panorama, Silkeborg,
-
Karikatur, Sdr.borg,
-
Hotel Frederiksminde, Præstø
Sponsor: Booksforcooks
​
​
Årets Fiske&Skaldyrsrestaurant 2024:
-
Danish Oyster Bar, Glyngøre,
-
The Pescatarian, Kbh,
-
Fishmarket, Kbhvn,
-
Sushi Anaba, Kbhvn,
-
Blink, Skagen
Sponsor: Planets Pride World
​
​
Årets dessert 2024:
-
Frederikshøj, Aarhus,
-
TreeTop, Vejle,
-
Ny Hattenæs, Silkeborg,
-
Falsled Kro, Millinge,
-
Marchal, Kbh
-
formelB, Kbh
Sponsor: Booksforcooks
​
​
Årets Souschef 2024:
-
Eerika Plamus, a Terre,
-
Joachim Laugesen, Studio,
-
Mads Kilstrup, Ny Hattenæs
Sponsor: booksforcooks
​
​
Årets Fine Wine selection 2024:
-
HimmerRiget, Farsø,
-
Frederikshøj, Aarhus.
-
Kong Hans Kælder, Kbh,
-
Syttende, Sdr.borg,
-
Geranium, Kbh,
-
Søllerød Kro, Holte
-
Lieffroy, Nyborg.
-
Lyst, Vejle
Sponsor: Theis Vin
​
​
​
Årets Wait&See - Next 2024:
De indstillede er
-
Cornelia Kirketerp, Noma
-
Alexander Johnsen
-
Esther Lock-Hansen, Frederikshøj
-
Andreas Kobs Laursen, Treetop
-
Cille Bunk Pedersen, Salon
-
Stine Hartvig Pedersen, Svinkløv Badehotel
-
Olivia Jensen, Støvlet Katrines Hus, Sorø
-
Amalie Druekær, Støvlet Katrines Hus, Sorø
-
André Skjødt Andersen
-
Sophia Rosa Antorini, Domæne, Herning
-
Magnus Rosendahl, RK Bistroo, Kbhvn N
-
Anika Tørnes, Falsled Kro
Den danske Spiseguide uddeler diplomer på Gallaen d 27 oktober 2024 på HimmerRiget, Farsø
Sponsor: Øllingegaard
​
​
Årets Kokkeprofil 2024:
De nominerede er
-
Christoffer Schärfe,
-
Rasmus Munk,
-
Sebastian Holberg Svendsgaard,
-
Bjarke Jeppesen,
-
Dak Wichangoen
Sponsor: Textilia
Årets Restaurant 2024
-
The Parsley Salon, Hellerup
-
TreeTop, Vejle
-
Falsled Kro, Millinge
-
Frederikshøj, Aarhus
-
formelB, Kbhvn
-
Connection by Alan Bates, Kbhvn
Sponsor: HKI OST
​
​
​
Årets Gennembrud 2024:
-
Aure, Kbhvn
-
Locale 21, Kbhvn
-
The Parsley Salon, Hellerup
Sponsor: Brønnum
Årets non-alcoholic drikke 2024:
-
Lyst, Vejle,
-
Ghrelin, Aarhus
-
Svinkløv Badehotel
-
Mota, Nyk. Sjælland
-
Syttende, Sdr.borg
-
Falsled Kro
​
Sponsor: Booksforcooks
​
​
​
Årets grønne køkken 2024:
-
Rabarbergaarden, Holløse,
-
Blink, Skagen,
-
Erba, Nyk S,
-
Baka d Busk, Kbh
Sponsor: Booksforcooks
​
​
​
Årets Oste 2024:
-
Aagaard Kro
-
Kong Hans Kælder, Kbh
-
Falsled Kro, Millinge
-
Salon, Kbh
-
Bobe, Kbh
​
Sponsor: HKI OST
​
​
​
Årets Landevejskro 20024:
-
Aagaard Kro,
-
Svogerslev Kro,
-
Fladbro Kro,
-
Støvlet-Katrines Hus, Sorø,
Sponsor:
​
​
Årets Snacks&appetizers 2024
-
Marchal, Kbhvn,
-
Okê, Gl.Skagen,
-
Søllerød Kro, Holte
-
TreeTop, Vejle
-
Koan, Kbhvn
Sponsor: Booksforcooks
Årets Social-spicy-intimate restaurant 2024
-
Posh Jah, Kbhvn,
-
Sushi Anaba, Kbh,
-
Alimentum, Aalborg,
-
Lola, Kbh,
-
Syv ni 13, Aarhus
-
Bar Vin, Kbh
Sponser: Booksforcooks
​
​
​
Personlig service & omhu
-
Nadia Alexandrine Bach, Bach & Nurup, Aalborg
-
Helle Lieffroy, Lieffroy, Nyborg
-
Jan Sommer Hartvigsen, Atelier 33, Aarhus
-
Lykke Metzger, Alchemist 2.0, København
-
Anders Kristensen, Ghrelin, Aarhus
Sponsor : Booksforcooks
​
Årets Sommelier:
-
Jesper Nielsen, Studio, Kbhvn
-
Joachim Jæger, a Terre, Kbhvn
-
Mathias Bang Andersen, HimmerRiget
-
Jesper Jensen, Aagaard Kro
-
Patrick Jensen, Hotel Frederiksminde, Præstø
​
Sponsor: Booksforcooks