Testrapporter
Årets kategorier 2024
Opdelt på:galla lokation/dato/vindere
Hotel Frederiksminde, Præstø. 6 okt. 2024 kl 16.30
Årets Snacks&appetizers:
Marchal, Kbhvn
Okê, Gl.Skagen
TreeTop, Vejle
Koan, Kbhvn
Sponsor: Booksforcooks
Årets Social-spicy-intimate restaurant:
Posh Jah, Kbhvn
Sushi Anaba, Kbhvn
Alimentum, Aalborg
Lola, Kbhvn
Syv ni 13, Aarhus
Bar Vin, Kbhvn
Sponsor: Booksforcooks
Årets Fiske&Skaldyrs restaurant
Danish Oyster Bar, Glyngøre
The Pescatarian, Kbhvn
Fishmarket, Kbhvn
Sushi Anaba, Kbhvn
Blink, Skagen
Sponsor: Planets Pride
Årets Fine Wine selection:
HimmerRiget, Farsø,
Frederikshøj, Aarhus.
Kong Hans Kælder, Kbhvn
Syttende, Sdr.borg,
Geranium, Kbhvn
Søllerød Kro, Holte
Lieffroy, Nyborg
Lyst, Vejle
Sponsor: Theis Vin
Årets Sommelier:
Jesper Nielsen, Studio, Kbhvn
Joachim Jæger, a Terre, Kbhvn
Mathias Bang Andersen, HimmerRiget
Jesper Jensen, Aagaard Kro
Patrick Jensen, Hotel Frederiksminde, Præstø
Sponsor: Booksforcooks
Årets Bistro/Brasseri/Spisested:
ET, Aarhus
Locale 21, Kbhvn
Silberbauers Bistro, Kbhvn
Cafe Oskar, Vordingborg
Lille B, Høve Strand
Sponsor: Grambogård
​
Årets Landevejskro:
Aagaard Kro, Egtved
Svogerslev Kro, Roskilde
Fladbro Kro
Støvlet-Katrines Hus, Sorø
Sponsor: Booksforcooks
Årets Osteservering:
Aagaard Kro
Kong Hans Kælder, Kbhvn
Falsled Kro, Millinge
Salon, Kbhvn
Bobe, Kbhvn
Sponsor: HKI OST
Årets Kokkeprofil:
Christoffer Schärfe
Rasmus Munk
Sebastian Holberg Svendsgaard
Bjarke Jeppesen
Dak Wichangoen
Sponsor: Texlilia
​
Årets Bo&Spis adresse:
Knapp, Aabenraa
Brobyværk Kro
Nr. Vosborg, Vemb
Ruths Hotel, Gl. Skagen
Himmerland, Farso
Sponsor: Bouquet Garni
HimmerRiget. 27 okt. 2024 kl 16.30
Årets Gennembrud:
Aure, Kbhvn
Locale 21, Kbhvn
Parsley Salon, Hellerup,
Sponsor: Brønnum
Årets grønne køkken:
Rabarbergaarden, Holløse,
Blink, Skagen
Erba, Nyk S
Baka d Busk,Kbhvn
Sponsor: Booksforcooks
Årets Frokostrestaurant(Smørrebrød):
Palægade, Kbhvn
Locale 21, Kbhvn
Panorama, Silkeborg,
Karikatur, Sdr.borg,
Ingrid Hotel Frederiksminde, Præstø
Sponsor: Booksforcooks
Årets non-alcoholic drikke:
Lyst, Vejle
Ghrelin, Aarhus
Svinkløv Badehotel
Mota, Nyk. Sjælland
Syttende, Sdr.borg,
Falsled Kro, Millinge
Sponsor: Booksforcooks
Årets dessert:
Frederikshøj, Aarhus
Ny Hattenæs, Silkeborg
Falsled Kro, Millinge
Marchal, Kbhvn
formelB, Kbhvn
Sponsor: Booksforcooks
Årets Wait&See - Next:
Cornelia Kirketerp, Noma
Alexander Johnsen, Scheelsminde
Esther Lock-Hansen, Frederikshøj
Andreas Kobs Laursen, Treetop
Cille Bunk Pedersen, Bistro Boheme
Stine Hartvig Pedersen, Svinkløv Badehotel
Olivia Jensen, Støvlet Katrines Hus, Sorø
Amalie Druekær, Støvlet Katrines Hus, Sorø
André Skjødt Andersen
Sophia Rosa Antorini, Domæne, Herning
Magnus Rosendahl, RK Bistro, Kbhvn
Anika Tørnes, Falsled Kro
Sponsor: Øllingegaard
Årets Souschef:
Eerika Plamus, a Terre
Joachim Laugesen, Studio
Mads Kilstrup, Ny Hattenæs
Sponsor: Booksforcooks
Årets Restaurantchefprofil:
Samia Kjeldgaard, ANX
Alexander Berntsen, Parsley Salon
Gin Isabel, Mark
Dennis Blok, Molskroen
Thomas Amir Korby, M & H
Sponsor: Booksforcooks
Personlig service & omhu
Nadia Alexandrine Bach, Bach & Nurup, Aalborg
Helle Lieffroy, Lieffroy, Nyborg
Jan Sommer Hartvigsen, Atelier 33, Aarhus
Lykke Metzger, Alchemist 2.0 København
Anders Kristensen, Ghrelin, Aarhus
Sponsor: Booksforcooks
​
Årets Restaurant:
Parsley Salon, Hellerup
TreeTop, Vejle
Falsled Kro, Millinge
Frederikshøj, Aarhus
formelB, Kbhvn
Connection by Alan Bates, Kbhvn
Sponsor: HKI OST
​
​