Årets Galla – Den Danske Spiseguide
på Hotel Faaborg Fjord
 
Her kåres:
Årets Non-Alcoholic
Årets Dessert
Årets Ost
Årets Gennembrud
Årets Snack/Appetizers
Årets Kokkprofil
Årets Landevejskro
Årets Smørrebrød Klassisk
Årets Smørrebrød Kreativ/Moderne
Årets Personlig Omhu & service
 
I år markerer vi et helt særligt øjeblik:
Den Danske Spiseguides 50-års jubilæum – og det fejres med en gallaaften ud over det sædvanlige.
Den Danske Spiseguide inviterer til en uforglemmelig aften, hvor årets nominerede hyldes, og vinderne kåres ved et overdådigt gallaevent på Hotel Faaborg Fjord.
 
På Hotel Faaborg Fjord danner køkkenchef Thomas Pasfall til daglig rammen om husets gastronomi – og netop denne aften får køkkenet lov at træde endnu tydeligere frem.
Til gallaen inviterer han sine kokkevenner Per Thøstesen fra Bistro Boheme, Michel Michaud, Allan Schultz fra Parsley Salon, Rasmus Munk fra Alchemist og Eric Vildgaard fra Jordnær ind i køkkenet, hvor de sammen med hotellets team skaber en aften ud over det sædvanlige.
 
Festlighederne begynder kl. 16.30 med mingling, hvor vi samles i en stemning af forventning, varme og gastronomisk fællesskab. Allerede her vil aftenen byde på lækkerier, overraskelser og særlige øjeblikke, der sætter tonen for en ekstraordinær fejring.
Herefter følger en middag skabt til denne storslåede aften – en sanselig og generøs kulinarisk oplevelse, hvor gastronomi og vin går hånd i hånd.
Menuen består af signaturretter fra aftenens kokke, hvor hver servering bærer sit eget udtryk. Undervejs vil der være både små og store overraskelser, som er med til at give aftenen energi, variation og personlighed.
Aftenen kulminerer i et festligt højdepunkt med diplomer, hæder og hyldest til de gastronomiske personligheder, der med passion, talent og håndværk er med til at løfte den danske madscene.
Ambiencen bliver storslået og sanselig: levende lys, bløde toner, udsigt over fjorden og en atmosfære af elegance, nærvær og fejring. En aften, hvor gastronomien får lov at stråle – og hvor fællesskabet omkring den løftes til noget helt særligt.
Efter middagen fortsætter aftenen med live musik, åbne barer og mulighed for at blive og nyde stemningen.
 
Vi glæder os til at fejre 50 år sammen med jer og Den Danske Spiseguide på Hotel Faaborg Fjord.
 
De bedste gastronomiske hilsner
Hr. Bent Christensen
Aftenens konferencier Rikke Jønson Butler
Værterne Pasfall & Hotel Faaborg Fjord
 
 
ALT DET PRAKTISKE
 
Pris: 4.200 kr. pr. person inkl. moms
Dato: Søndag d. 4. oktober 2026
Tid: Kl. 16.30
Sted:
Hotel Faaborg Fjord
Svendborgvej 175
5600 Faaborg
 
Dresscode: Elegant aften
Vi opfordrer til en stilfuld og festlig påklædning, der passer til aftenens særlige ramme. Tænk gerne i klassisk elegance – men med plads til personlig stil.
(Kjole, smoking, jakkesæt eller tilsvarende anbefales – men vigtigst er, at du føler dig godt tilpas og klar til en helt særlig aften.)
 
⸻
 
Overnatning på Hotel Faaborg Fjord
Gør oplevelsen fuldendt og overnat på Hotel Faaborg Fjord med morgenmad dagen efter. Der vil samtidig være mulighed for at booke afslapning i hotellets spa-afdeling.
Værelser kan bookes direkte hos Hotel Faaborg Fjord via mail:
info@hotelfaaborgfjord.dk
 
Tilføj venligst fulde navn på de overnattende gæster samt kontaktoplysninger, herunder e-mail og mobilnummer.